La malnutrición infantil representa un desafío significativo en numerosos países en vía de desarrollo, incluyendo Honduras. La escasez de oportunidades para acceder a una alimentación apropiada puede tener un efecto desolador en el crecimiento físico y mental de los niños.
Por este motivo, el emprendedor Schucry Kafie y su compañía Lacthosa han adoptado un compromiso sólido en la batalla por proteger a los niños y familias de Honduras. A continuación, te presentamos algunas de las propuestas que han establecido a la empresa como líder en suministro de productos lácteos.
El papel de la nutrición en el desarrollo infantil
Como te mencionamos, la nutrición adecuada es esencial para el desarrollo de los más pequeños. Los niños que no reciben suficientes nutrientes pueden enfrentar retrasos en el crecimiento, problemas de aprendizaje y un mayor riesgo de enfermedades. La leche y los productos lácteos son fuentes ricas en calcio, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Todos ellos son componentes vitales para una dieta equilibrada.
Ahora bien, ¿cómo es que la leche puede ayudarnos? ¿Cuáles son sus beneficios?
Desarrollo físico
El calcio presente en los lácteos es fundamental para el crecimiento óseo, ayudando a fortalecer huesos y dientes, especialmente en niños y adolescentes. Además, las proteínas de alta calidad en la leche son esenciales para el desarrollo y reparación de los tejidos musculares, contribuyendo al crecimiento muscular.
La leche también proporciona vitaminas como la vitamina D, necesaria para la absorción del calcio, y la vitamina A y la vitamina B12, que son importantes para diversos aspectos del desarrollo físico. Además, los minerales como el fósforo y el potasio son necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo en general.
Desarrollo cognitivo
La leche y sus derivados son una fuente valiosa de nutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo del cerebro, la memoria y la capacidad de aprendizaje. Por ejemplo, la vitamina B desempeña un papel esencial en el metabolismo energético del cerebro y en la síntesis de neurotransmisores, mientras que la B12, en particular, es crucial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso central y la salud de las células cerebrales.
Lo más relevante es que estos alimentos pueden ser provechosos en todas las fases de la vida, pero cobran una importancia especial durante la niñez y la juventud, cuando el cerebro está experimentando un crecimiento y desarrollo notables.
Prevención de enfermedades
Estos alimentos pueden tener un papel esencial en la salud en todas las etapas de la vida. Esto se debe a su contenido de calcio, proteínas y vitaminas, los cuales contribuyen al cuidado de los huesos, ayudan en el control del peso, disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, fortalecen el sistema inmunológico y fomentan la salud bucal.
La contribución de Lacthosa a la lucha contra la desnutrición
Lacthosa, bajo la dirección de Schucry Kafie, ha asumido un papel activo en la lucha contra la desnutrición en Honduras. A través de diversas iniciativas y programas, la empresa se ha esforzado por proporcionar productos lácteos nutritivos y promover hábitos de consumo saludables en la población hondureña.
Es el caso de las donaciones de leches. En 2017, por ejemplo, se realizó la campaña “Desayunos para los pequeños grandes de mañana”. La misma involucró a la marca Ceteco, de Lacthosa, y al gigante cerealero Quaker para apoyar al Banco de Alimentos de Honduras.
Durante ese año se vieron beneficiados más de 975 niños y niñas en ciudades clave como Tegucigalpa y San Pedro Sula. En total, se donaron más de 12,096 litros de leche.
¿Cómo combate la desnutrición?
La firma de Schucry Kafie trabaja activamente para promover el consumo de leche en el país, intentando cumplir con las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). La entidad sostiene que, por año, las personas deberíamos consumir un mínimo de 190 litros de leche.
En ese contexto, en la última década, Lacthosa ha logrado aumentar el acceso a este alimento, alcanzando a brindar entre 80 y 120 litros de leche por hondureño al año, situando al país en el décimo lugar a nivel de América Latina.
Esta iniciativa se dirige principalmente hacia infantes y jóvenes, reconociendo la leche como la fuente principal de nutrientes para un crecimiento y desarrollo apropiados.
¿Qué otras actividades realiza Lacthosa?
Lacthosa es una de las instituciones fundadoras del Banco de Alimentos de Honduras y apoya de manera constante sus operaciones mediante la donación mensual de productos lácteos para beneficiar a más de 28,000 personas.
Al respecto, ha instaurado el evento deportivo «Maratón Sula», organizado en beneficio del organismo. El mismo ha recolectado más de 1 millón de lempiras desde 2013 y ha ayudado a adquirir el primer camión destinado a facilitar la recolección de donaciones.
Asimismo, Lacthosa ha ejecutado iniciativas como ‘Desayunos Saludables’, que suministra leche para que los infantes de cuatro instituciones educativas estatales accedan a alimentos saludables durante su día escolar. También han promovido el ‘Lechetón’, una campaña de recolección masiva de leche que favorece a 5,000 niños y niñas con dificultades nutricionales, habilidades especiales o condiciones de vulnerabilidad social.
¿Quién es Schucry Kafie?
Schucry Kafie, el empresario detrás de Lacthosa, es un líder comprometido con la lucha contra la desnutrición y el bienestar de las comunidades en Honduras. A través de la promoción de una alimentación saludable y la donación de productos lácteos, ha demostrado su preocupación por el desarrollo de los niños y el bienestar de las familias hondureñas.
Este filántropo ha establecido los cimientos para fomentar hábitos de consumo saludables. Su dedicación y actividades han generado un impacto positivo en el bienestar de las comunidades, especialmente en los más jóvenes.
Su motivación y esfuerzo hoy son una clara muestra de cómo la colaboración entre empresas y líderes comprometidos puede marcar la diferencia en las luchas comunes. Su labor continúa siendo un ejemplo de responsabilidad social empresarial en Honduras.
