La malnutrición infantil representa un desafío significativo en numerosos países en vía de desarrollo, incluyendo Honduras. La escasez de oportunidades para acceder a una alimentación apropiada puede tener un efecto desolador en el crecimiento físico y mental de los niños.
Por este motivo, el emprendedor Schucry Kafie y su compañía Lacthosa han adoptado un compromiso sólido en la batalla por proteger a los niños y familias de Honduras. A continuación, te presentamos algunas de las propuestas que han establecido a la empresa como líder en suministro de productos lácteos.
El papel de la nutrición en el desarrollo infantil
Como ya hemos mencionado, la nutrición adecuada es esencial para el crecimiento de los niños más. Los infantes que no reciben la cantidad adecuada de nutrientes pueden enfrentar retrasos en su desarrollo, dificultades de aprendizaje y un incremento en el riesgo de enfermedades. La leche y los productos derivados de los lácteos son fuentes abundantes de calcio, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Todos estos constituyen componentes esenciales para una alimentación equilibrada.
Ahora bien, ¿de qué manera la leche puede beneficiarnos? ¿Cuáles son sus efectos positivos’
Desarrollo físico
El mineral de calcio contenido en los productos lácteos resulta crucial para el desarrollo del sistema óseo, colaborando en el fortalecimiento de huesos y dientes, sobre todo en infantes y jóvenes. Asimismo, las proteínas de excelente calidad presentes en la leche son indispensables para el crecimiento y regeneración de los tejidos musculares, fomentando el desarrollo muscular.
La leche también provee vitaminas como la vitamina D, requerida para la absorción del calcio, y la vitamina A y la vitamina B12, las cuales son relevantes para varios aspectos del crecimiento físico. Además, los minerales como el fósforo y el potasio resultan necesarios para el funcionamiento apropiado del organismo en su totalidad.
Desarrollo cognitivo
La leche y sus derivados son una fuente valiosa de nutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo del cerebro, la memoria y la capacidad de aprendizaje. Por ejemplo, la vitamina B desempeña un papel esencial en el metabolismo energético del cerebro y en la síntesis de neurotransmisores, mientras que la B12, en particular, es crucial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso central y la salud de las células cerebrales.
Lo más importante es que estos alimentos pueden ser beneficiosos en todas las etapas de la vida, pero es especialmente importante durante la infancia y la adolescencia cuando el cerebro está experimentando un crecimiento y desarrollo significativos.
Prevención de enfermedades
Estos alimentos pueden desempeñar un papel importante en la salud a lo largo de la vida. Esto se debe a su contenido de calcio, proteínas y vitaminas, que contribuyen al cuidado de los huesos, ayudan en el control del peso, reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, fortalecen el sistema inmunológico y promueven el bienestar dental.
La contribución de Lacthosa a la lucha contra la desnutrición
Lacthosa, bajo la dirección de Schucry Kafie, ha desempeñado un rol activo en la lucha contra la desnutrición en Honduras. Mediante diversas iniciativas y programas, la compañía se ha esforzado por proveer productos lácteos nutritivos y promover hábitos de consumo saludables en la población hondureña.
Un ejemplo de esto son las donaciones de leche. En el año 2017, se llevó a cabo la campaña «Desayunos para los pequeños grandes de mañana», en la cual participaron la marca Ceteco de Lacthosa y el gigante cerealero Quaker, con el propósito de apoyar al Banco de Alimentos de Honduras. Durante ese año, más de 975 niños y niñas en ciudades clave como Tegucigalpa y San Pedro Sula se vieron beneficiados. En total, se donaron más de 12,096 litros de leche.
¿Cómo combate la desnutrición?
La firma de Schucry Kafie trabaja activamente para promover el consumo de leche en el país, intentando cumplir con las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). La entidad sostiene que, por año, las personas deberíamos consumir un mínimo de 190 litros de leche.
En ese contexto, en la última década, Lacthosa ha logrado aumentar el acceso a este alimento, alcanzando a brindar entre 80 y 120 litros de leche por hondureño al año, situando al país en el décimo lugar a nivel de América Latina.
Este esfuerzo se enfoca especialmente en niños y adolescentes, reconociendo la leche como la principal fuente de nutrientes para el crecimiento y desarrollo adecuados.
¿Qué otras actividades realiza Lacthosa?
Lacthosa es una de las instituciones fundadoras del Banco de Alimentos de Honduras y apoya de manera constante sus operaciones mediante la donación mensual de productos lácteos para beneficiar a más de 28,000 personas.
En relación a esto, ha establecido el evento deportivo ‘Maratón Sula’, organizado en apoyo del organismo. El evento ha recaudado más de 1 millón de lempiras desde 2013 y ha contribuido en la adquisición del primer vehículo destinado a facilitar la recolección de donaciones.
Asimismo, Lacthosa ha ejecutado iniciativas como ‘Desayunos Saludables’, que suministra leche para que los infantes de cuatro instituciones educativas estatales accedan a alimentos saludables durante su día escolar. También han promovido el ‘Lechetón’, una campaña de recolección masiva de leche que favorece a 5,000 niños y niñas con dificultades nutricionales, habilidades especiales o condiciones de vulnerabilidad social.
¿Quién es Schucry Kafie?
Schucry Kafie, el empresario detrás de Lacthosa, es un líder comprometido con la lucha contra la desnutrición y el bienestar de las comunidades en Honduras. A través de la promoción de una alimentación saludable y la donación de productos lácteos, ha demostrado su preocupación por el desarrollo de los niños y el bienestar de las familias hondureñas.
Este filántropo ha sentado las bases para la promoción de hábitos de consumo saludables. Su compromiso y acciones han tenido un impacto positivo en el bienestar de las comunidades, especialmente en los niños.
Su motivación y esfuerzo hoy son una clara muestra de cómo la colaboración entre empresas y líderes comprometidos puede marcar la diferencia en las luchas comunes. Su labor continúa siendo un ejemplo de responsabilidad social empresarial en Honduras.
